Jednom godišnje MEDAC organizuje specijalizovani ljetni kurs na temu“Ljudska prava i razvoj: obrazovne perspektive”. Kroz predavanja priznatih eksperata, studije slučaja, grupne diskusije i simulacije, ovaj kurs pruža priliku učesnicima da analiziraju osnovne principe ljudskih prava, razvoja međunarodnog prava i edukacije o ljudskim pravima.

Kurs je, također, veoma koristan događaj za stvaranje novih kontakata i prilika za suočavanje različitih iskustava i pogleda na ljudska prava ljudi koji pripadaju različitim kulturnim grupama. Jednom kandidatu iz Bosne i Hercegovine, pokriva ukupne troškove stipendije za MEDAC ljetni kurs ljudskih prava. Selekciju kandidata obavlja Asocijacija za demokratske inicijative.